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Alimentación

En la División de Alimentación de Indukern diseñamos, producimos y comercializamos soluciones tecnológicas para alimentos procesados, que permiten a nuestros clientes desarrollar nuevos productos, resolver problemas técnicos y optimizar costes de formulación y producción.

Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunas de las mejores marcas del mundo de la alimentación, comercializando sus productos en más de 70 países. 

Comprometidos con la producción de alimentos nutritivos y de calidad, nuestra especialidad es desarrollar soluciones alimentarias a medida del cliente, teniendo en cuenta las materias primas, los procesos industriales y los costes más adecuados para cada caso. 

La División de Alimentación, con el objetivo de impulsar su estrategia internacional, adquirió en 2016 el 75% de la empresa brasileña Hexus Food Ltd , que se centra en soluciones alimentarias principalmente para los sectores de bebidas y lácteos y a principios de 2017 adquirió la empresa mexicana Cytecsa , empresa de referencia en su país en el segmento de premezclas y soluciones tecnológicas para la industria láctea.

Proyectos de I+D

La División de Alimentación de Indukern impulsa la innovación en el sector alimentario. Desde sus centros de innovación y desarrollo, diseña y produce soluciones alimentarias para una amplia gama de productos lácteos, quesos, bebidas, elaborados cárnicos, bollería, bollería y salsas, entre otros.

Todo ello con el objetivo de crear nuevos procesos y productos que den respuesta a las necesidades de una sociedad en permanente cambio que demanda una alimentación cada vez más saludable, sabrosa y adaptada a su ritmo de vida.

 

Logo del Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial

SEGURAM

La seguridad alimentaria y la reducción del uso de conservantes y desinfectantes de uso químico en el sector, así como la mejora del bienestar animal se abordan en el proyecto SEGURAM donde se exploran alternativas de última generación para ser implementadas en el sector cárnico reduciendo así, el uso de sustancias químicas dando como resultado alimentos saludables de producción más sostenible y con menos impacto. Indukern, a Ravago Group Company participa para conseguir estos objetivos con empresas del sector agroalimentario, universidades y centros tecnológicos.

SEGURAM

Productos

Imagen Bebidas Alimentación

Bebidas

Zumos de fruta

Vegetales

Ácidas de fruta y leche o soja

Imagen Productos cárnicos Alimentación

Productos cárnicos procesados

Cárnicos codidos

Finas emulsionadas

Fermentados-curados

Frescos

Imagen Fruta procesada Alimentación

Fruta procesada

Confituras y mermeladas

Gelificados de fruta y geles de agua

Preparaciones de fruta

Imagen Lácteos Alimentación

Lácteos

Yogures

Natas y cremas vegetales

Leches recombinadas

Leches chocolateadas

Leches fermentadas

Postres lácteos

Imagen Panadería y bollería Alimentación

Panadería y bollería

Masas fermentadas, pan de molde, croissants, brioches, berlinas y pan de leche

Masas batidas, bizcochos, muffins, magdalenas y pasteles

Imagen queso procesado

Queso procesado

Bloques para corte y rallado

Queso para pizza

Lonchas SOS y IWS

Queso en porciones

Queso untable

Queso pare relleno

Otras soluciones

Imagen Salsas Alimentación

Salsas

Mayonesa y salsa fina

Aderezos

Ketchup

Servicios

DISTRIBUYE CON NOSOTROS

Con más de 50 años de experiencia y presencia global, somos una compañía de referencia en distribución de productos químicos para la industria alimentaria. Aportamos asesoramiento técnico, logístico y regulatorio. Con almacenes propios en puntos estratégicos del mundo, tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, introducir líneas de productos y desarrollar el negocio, abarcando todos los aspectos de la distribución.

Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunos de los mejores fabricantes del mundo en el sector de la alimentación. 

Tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, para introducir las líneas de producto de manera adecuada y desarrollar el negocio abarcando todos los aspectos de la distribución. 

Todos los productos que distribuimos provienen de fabricantes de reconocido prestigio, tanto en España, como en Brasil y México.

SOLUCIONES ALIMENTARIAS

En Indukern desarrollamos soluciones alimentarias propias, denominadas Blend-a-Kern, según los requerimientos específicos de cada cliente, producto y mercado. El proceso se lleva a cabo de manera confidencial, teniendo en cuenta el producto final, los procesos industriales y las materias primas de las que dispone el cliente.


Diseñamos todas las soluciones a medida para lograr la mejor receta, optimizar el coste de la aplicación, desarrollar la máxima funcionalidad y resolver aspectos fundamentales para el cliente, como son el control de la textura, la mejora de los procesos, el aumento del rendimiento y la reducción de costes de formulación y producción.

Compañías con las que colaboramos

Fuente de Calcio

Source of Calcium

Logo Dr. Paul Lohmann Empresa Alimentación
  • Acetatos.
  • Citratos.
  • Ascorbatos.
  • Cloruros.
  • Aspartatos.
  • Fumaratos.
  • Benzoatos.
  • Glicerofosfatos.
  • Carbonatos.
  • Gluconatos.
  • Yodatos y Yoduros.
  • Oxidos.
  • Hidroxicarbonatos.
  • Propionatos.
  • Hidróxidos.
  • Sacaratos.
  • Lactatos Tartratos.
  • Ortofosfatos Selenitos y Selenatos.
  • Acetato Sódico (E-262).
  • Acetato Cálcico (E-263).
  • Propionato Sódico (E-281).
  • Propionato Cálcico (E-282).
  • Gluconato fer
Logo Futura Empresa Alimentación
  • Emulsionantes.
  • Grasas en polvo.
  • Estabilizantes para helados.
     
Logo Hyet Sweet
  • Aspartamo.
  • Acesulfamo K.
  • Sucralosa.
  • Harinas de Malta tostadas.
  • Harinas de Malta enzimáticamente activas.
  • Extractos de Malta líquidos enzimáticamente activos.
  • Extractos de Malta líquidos enzimáticamente inactivos.
  • Extractos de Malta en polvo.
  • Sílice Precipitada (E-551).
  • Sílice Microperlas (E-551).

Especialidades

Productos encapsulados

  • Ácido sórbico.
  • Vitamina C.
  • Diacetato sódico.
  • Acido cítrico anhidro.
  • Propionato cálcico.
  • Bicarbonato sódico.
  • SAPP.
  • Desarrollos a medida: conservantes, acidulantes, sales minerales, vitaminas, etc.

Hidrocoloides

  • Carragenatos.
  • Pectinas.
  • Alginatos.
  • Agar Agar.
  • Goma Guar.
  • Goma Xantana.
  • Goma Garrofin.
  • Goma Tara.
  • CMC.

Commodities

Acidificantes-reguladores de pH

  • Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
  • Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
  • Ácido Láctico (E-270).
  • Ácido Málico (E-296).
  • Ácido Fumárico (E-297).

Conservantes

  • Ácido Sórbico (E-200).
  • Sorbato Potásico (E-202).
  • Nitrato Potásico (E-252).
  • Nitrito Sódico (E-250).
  • Diacetato sódico (E-262 ii).

Antioxidantes

  • Ácido Ascórbico (Vitamina C) (E-300).
  • Ascorbato sódico (E-301).
  • Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
  • Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
  • Citrato Sódico (E-331).

Otros produtos

  • L Carnitina (tartrato, base, HCL).
  • Sulfato Condroitina (origen marino, pollo, cerdo).
  • Taurina.
  • Coenzima Q.
  • Etilvainillina.
  • Vainillina.
  • Sucralosa (E-955).
  • Acesulfame K (E-950).
  • Otros aminoácidos.
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